姜的品种有小品种姜、大品种姜、山姜等。小黄姜通常是小品种姜，断面纯黄，辣味浓，肉质细嫩，纤维少，那么小黄姜多少钱一斤呢？让我们来看看。
河北省石家庄市井陉县姜黄2.5元/斤；山西省大同市天镇县姜黄2元/斤；浙江省嘉兴市平湖市，黄姜1.4元/斤；浙江省丽水市云和县姜黄2.8元/斤；福建省三明市永安市江2元/斤；福建省漳州市南靖县小黄姜1元/斤；江西省南昌市新建区小江1.6元/斤；江西省吉安市遂川县小黄江3元/斤；山东省日照市东港区姜黄2元/斤；湖南省郴州市宜章县姜黄1.5元/斤；广东清远市连山壮族瑶族自治县江2.8元/斤；广西玉林市玉州区姜黄3.5元/斤；四川成都金堂县姜黄4.3元/斤；贵州省安顺市平坝区姜黄1.5元/斤；文山壮族苗族自治州广南县盾叶薯蓣3元/斤；陕西省汉中市洋县黄姜1.5元/斤。
备注:以上价格均来自惠农报价大厅。而不是零售价格。它们仅供参考。请参考当地实时报价。
二、姜黄、肉姜、沙姜怎么选？
1.小姜黄
姜很辣/用它驱寒
小黄姜也叫小品种姜。“姜又老又辣”指的就是它，常用来入药。它的头带有点紫，虽然小而细，但是能量爆棚:姜辣满嘴。去钓鱼，那是第一流的。不要用太多，以防它霸道的姜辣味篡夺了主人的角色，味道浓烈略呛，口感纤维状，丝丝满满。如果想取姜之温，配以寒凉食材，或者煮姜茶驱寒暖身，最好用。
2、大肉姜
软辣/嫩脆
姜叶，一个大肉，叫大姜，顾名思义，大家伙！姜的辣味相对“温和”。如果你不是那么喜欢姜，而是想闻腥，那就选它；如果你很喜欢吃姜，又想吃姜，那就选吧。果汁多爽口啊！
3.高良姜
姜最烈/香味一流。
蒋莎口味独特，无可替代:蒋莎猪手，蒋莎猪肚，蒋莎鸡...没有蒋莎，这些经典粤菜就失去了灵魂。为了让它更香，把它切碎一起吃，余香四溢。家宴菜肴，如果你想因其“姜香”而获得巨大的赞誉，请选择蒋莎！
这就是姜黄的介绍。姜黄是姜的一种。辣味浓，纤维细，姜油丰富，药用效果优于其他品种的生姜。
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